Mat är en väldigt viktig del i människans behov av överlevnad. I en självförsörjande stadsdel är tanken att maten ska förses enbart självmant av stadsdelen. Detta skulle vara väldigt svårt i det område som vi har valt, framförallt med kött. Det finns alltså inte tillräckligt med plats för att på egen mark bygga upp en djurfarm som skulle försörja hela centrala Nacka med kött. Vi har istället valt att satsa på odling. Genom våra två olika sätt att odla på kan vi odla bland annat potatis, morot, tomat, gurka, örter och andra grönsaker.

Community gardens

Community gardens eller gemenskapsodlingar är ett gott exempel på in hur man kan utnyttja flera funktioner med odlingarna. Gemenskapsodlingar huvudsakliga syfte i detta sammanhang är givetvis att förse Nacka med mat såsom potatis, morötter, och spannmål men i många andra delar av världen används Community gardens huvudsakligen för att bilda gemenskap i dem som bor i lägenheterna. Vi ser inte bara att dessa odlingar bara förser med mat men också gemenskap med tanke på att husen är nyinflyttade. Inom odling så kan vädret vara sjukt bestämmande för hur odlingen blir och eftersom att vi inte har råd att hoppas på att vädret är bra året om så kommer vi att behöva införa massvis av växthus i dessa innergårdar.

Hydroponiska odlingar

När man odlar hydroponiskt så är den största förändringen att man ersätter mediet som normalt sätt är jord med vatten. Detta gör att vattenförbrukningen minskar då du inte behöver vattna plantorna (endast fylla på från tid till tid). En stor annan förändring är att man inte behöver solljuset utan att man använder sig av LED lampor för att tillsätta den nödvändiga solenergin som växter normalt sätt får från solstrålarna. Eftersom att man inte behöver solens strålar eller jord så kommer vi att sätta växterna på liknande sätt av bokhyllor i källarna på lägenheterna. Detta kommer att göra att vi kommer att kunna förse Nacka med örter och sallat året om oavsett väder.

Eftersom att vi i vårt valda område inte har någon källa av vatten så kommer vi använda oss av renat regnvatten för att förse området. Vi kommer använda oss av en metod som kallas bioswale eller biodiken på svenska för att fånga upp regnvatt net som senare går igenom en reningsprocess. För att få vattnet till hus en kommer vi att som vanligt använda oss av vattenledningar under marken. Biodiken är vattenkanaler som är formade för att samla upp regnvatten som åker ner i vattenledningar och efter rening av vattnet, till husen. En både positiv och negativ effekt är att den här lösningen kräver mycket underhållande. Det kan vara dyrt men du får i utbyte jobb och ett klimatsmart sätt att få fram vatten.